NOVIGRAD
Novigrad eller Cittanova (på italiensk) er en lille, maleriske by ligger ved den nordvestlige kyst af Istrian Halvø, lige omkring 25 km væk fra den slovenske grænse, og omkring 15 km fra Porec, Umag eller Buje - som er andre dejlige byer i Istrien. Byen Novigrad omfatter 5 forskellige områder: Antenal, Bužinija, Dajla, Mareda og Novigrad. Novigrad er anbragt på en lille kalksten Halvø, hvor den gamle bymidte er bygget, omgivet af delvist bevardet middelalderlige mure og tårne med mange huse bygget i perioden mellem 15th og 18th århundreder. Sognekirken St. Pelagus Hoved er opbygget som romansk basilika med nogle Barok tilføjelser, hvor en romansk krypt ligger under sit fristed. Kirken har Barok altre. A. En tre-navet kirke Sveta Agata med tre semicirculare apser er beliggende på Novigrad's kirkegård. Yderligere nord for Novigrad, er der palads af Carlo Riga - gamle land gård fra 1760, bygget som en kombination af venetiansk og centraleuropæiske barok stil. Det indeholder for øjeblikket en udstilling af gamle gravstene og byzantinsk fragmenter. Novigrad
plejede at være en lille fisker landsby, inden det blev turist sted, hvor begyndelsen
af turismen startede i slutningen af det 19 århundrede, hvor de fleste andre
Istriske steder og Kvarner bugten fik deres turist renæssance.. Rivarella er
den populære Novigrad's promenade, som strækker sig langs kysten. Novigrad har talrige små restauranter og café - bar. Mest populære er Damir og Ornela, Konoba Cok og Mandrac Restaurant. Blandt caféer og barer, er Kavana Ogledala, Vitriol og Konoba Mura populære. De fleste af dem har terrasser, der er over havet med udsigt over til Novigrad's solnedgange. Novigrad kan nås med bus fra Zagreb og Pula, samt fra de nærliggende steder, ligesom Porec. Bus stationen ligger 5 min gåtur fra Novigrad's centrum - en behagelig gåtur langs Rivarella promenade. Besøge Novigrad's officielle turisme hjemmeside: http://www.istra.com/novigrad/ |
NOVIGRAD
VIN
Istrien er også kendt for sine vine, som vil vidunderligt ledsage dine måltider.
Malvasia, Teran, Merlot, Hrvatica, Cabernet Sauvignon, Pinot, Borgonja eller
Muscat - endda kronede hoveder har værdsat dem.
I dag vil du finde dem i en række restauranter og taverns i Novigrad og dets
nærhed.
På havnen kan du fylde din dunk i Vinlageret.
Novigrad mad og vin
Oldtidens romere plejede at kalde de forskellige Istrian kulinariske
ressourcer for royael. I dag hævdergourmeter , at Istrien ikke har mistet noget
af det i mellemtiden. Det Istriske køkken er baseret på fisk og frugter af de
rige Istrian røde jord: Enkle naturlige ingredienser og masser af fantasi - en
teskefuld af olivenolie, et strejf af Middelhavsurter, en knivspids blomst og
salt og kun få dråber vand - gøre undere selv for de mest sofistikerede.
Delicatesser værd smag er ikke kun den Istriske prosciutto og fåre-ost, men også
de traditionelle manestra (vegetabilske og røget kød gryderet), fuzi (hjemmelavet
pasta), eller gniocchi med rådyr ragout, pølse med
vin, pasutice (hjemmelavede pasta) med stock-fisk, fritaja (frittata) med grønne
skov asparges eller svampe, lasagne med trøfler, goatling stuvet sammen på det
åbne ild, radicchio med hårdkogte æg og bønner ....
Før måltid, et glas Istrian grappa med krydderurter (rutha) er varmt anbefales
at disponere dig til at smage helt, hvad der skal komme. Efter måltidet, den
samme gode drue med en god stærk espresso vil gøre dig frem til det næste måltid
med uformindsket entusiasme.
Seafood? Der er ingen ende på de mange forskellige Istrien byder på - fisk -
grillet, kogt, stegt, stuvet sammen, kan du spise det dag efter dag, og det vil
aldrig blive den samme. Brodetto, seafood buzara (ragout) eller risotto gjort
i traditionelle måde suppleanter med raffineret scampi-cocktails og skaldyr salater
...
N